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Ensalada mixta

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Receta deEnsalada mixta

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Receta enviada por manu1
55 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ensalada mixta

La ensalada mixta es la más típica y una de las más sabrosas ensalada, en la que no falta lechuga, tomate, cebolla, espárragos, huevo cocido, aceitunas, etc.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 02 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada mixta?

  • 200 gr. de lechuga
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 2 tomates
  • 4 espárragos blancos
  • 2 huevos
  • 10 aceitunas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Orégano
  • Sal

¿Cómo se prepara Ensalada mixta?


Para hacer la ensalada mixta, lo primero que hacemos es hervir el huevo en un cazo con agua. Mientras el huevo se cuece, vamos a limpiar la lechuga (también podemos usar otros tipos de ensalada: escarola, rúcula, canónigo, etc.), y luego la escurriremos mucho.

Echaremos la lechuga en un plato, y sobre ésta, iremos repartiendo el tomate cortado en gajos, los espárragos troceados, las aceitunas, el huevo duro (pelado y cortado en rodajas) y la cebolla en juliana, además del resto de ingredientes opcionales indicados en la nota de autor, que queráis añadir a vuestra ensalada mixta.

Para la vinagreta de la ensalada mixta, echaremos primero la sal, luego el aceite y por último el vinagre, y al final, espolvorearemos también orégano al gusto, para dar color y sabor mediterráneo a la ensalada.

Conviene remover bien la ensalada mixta para que el aliño se reparta bien e impregne todos los ingredientes.

Foto orientativa: Moverelbigote

Nota del autor

Hay muchas formas de hacer una ensalada mixta; al fin y al cabo, el término "mixta" hace referencia a la mezcla de ingredientes. La receta que os dejo lleva lo que, en mi opinión, no le puede faltar a una ensalada mixta, pero a partir de ahí, podéis añadir todo lo que consideréis oportuno: alcachofas cocidas, atún, jamón cocido en dados, frutos secos, semillas de sésamo, etc.



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